爱美之心人皆有之，尤其是生活条件提高之后，人们更加重视养生，连我也不知不觉走入了平民的生活当中，很多人觉得花上几十块钱买到一瓶燕窝，算是赚到了，但是很可能买到的是假货。
有的人甚至表示，眼我的营养价值可能还不如我们平时所吃的鸡蛋牛奶，那么用燕窝补充营养，真的是在交智商税？
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燕窝是个什么东东？
很多人并不知道燕窝是什么东西，直白一点，是一种叫“金丝燕”的雀鸟分泌出来的唾液，再混合绒毛、海藻等其他物质所筑成的巢穴。
但是在后期的加工当中，需要把里边的一些绒毛，其它杂质全部都挑出来，也就是真正的燕窝需要耗费很多的人力，价格自然很贵，实验我也就是吃燕子的唾液，更相当于是燕子的口水。
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燕窝的价值还不如鸡蛋牛奶？这是事实还是在交智商税？
关于燕窝的营养价值，《消费者报道》曾指出唾液酸、蛋白质是燕窝产品最重要的两个品质营养指标，它们的含量越高，说明燕窝的品质和营养越好。
燕窝当中所含的蛋白质主要是胶原蛋白，并不属于完全的蛋白质，进入人体之后，没有办法满足所需要的氨基酸，从某种程度上来说，它的营养价值远远不如鸡蛋和普通的肉类。
从营养学的角度来说，燕窝的营养价值标准不在于蛋白质，而是因为里边的唾液酸。这一类物质进入人体之后对提高免疫力，尤其是胎儿脑神经发育有至关重要的作用，在我们所了解的食物当中，燕窝中唾液酸的含量是所有食物中最高的。
当然也有的人提出反对意见，他们甚至觉得唾液酸在人们日常食用的许多食物中广泛存在，并不是只有燕窝中有，甚至人体自身也会分泌唾液酸，完全不需要通过饮食摄入，即使想摄入，吃奶酪、猪脑也可以。关于这样的争议，现在还没有定论，换而言之，燕窝对于人体的营养价值尚无定论。
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吃燕窝不仅营养补充不充分，甚至还会产生风险
燕窝的加工可能会有风险
如果是纯天然的燕窝，里边会有一些粪便，羽毛或者是树枝，想要制作成可以吃的食品，需要经过很繁琐的过程，很多不良商家，为了方便，会使用一些漂白剂，这种情况就影响了燕窝当中的营养价值，甚至出现亚硝酸盐超标，对于人体健康的伤害是非常大的。
吃燕窝还会导致过敏
燕窝当中的蛋白质和其他的一些杂质，进入人体之后可能会造成身体过敏，大两年就发现，燕窝是导致儿童急性过敏的最主要原因。
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食用燕窝还应注意
首先，如果你正在服用一些药物，不管是中药还是西药，虽然可以吃燕窝，但是要避开，尽量不要一起吃，间隔一两个小时更加的安全。
其次就是在食用燕窝期间，尽量少吃一些辛辣刺激性的东西，燕窝当中毕竟含有比较多的蛋白质，在吃的时候也要尽量避免一些酸性的东西。
最后就是吃燕窝的时候要避免喝茶，茶叶当中含有大量的茶酸，进入人体之后会破坏燕窝的营养，最好隔开1小时再喝。
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