距离清明节尚有一个月，蛋黄肉松馅的“网红青团”已在上海上市。
3月4日，澎湃新闻（）记者从位于上海福州路的杏花楼看到，前来购买“网红青团”的食客已排起长龙。已经成功买到青团的顾客表示，网红青团每人限购2盒，排的时间不久，一个小时多一点。
杏花楼福州路总店门前购买“网红青团”的食客排成一条长龙。 澎湃新闻见习记者 李佳蔚 图
限购2盒，中老年人食客多
3月4日，澎湃新闻记者走访杏花楼福州路总店，其门前排队购买蛋黄肉松馅青团的队伍已绵延五六十米，粗略估计达一百多人。据店员介绍，只有这款蛋黄肉松馅青团需要排队购买，“其他馅儿不需要”。
“排得时间不久，一个小时多一点吧，每人只能买两盒。”两位年轻姑娘告诉澎湃新闻记者。二人从杏花楼门店刚跨出来，就迅速解开了白色塑料袋，打开塑料盒子，急不可耐地抓起一只青团塞进口中，并称赞“味道不错”。
澎湃新闻记者走访过程中看到，排队的中老年人食客较多，他们也有更宽裕的时间等候。一位上海老太太准备下午去苏州，专程来到福州路购买“网红青团”。她称，沪苏一带的传统小吃自己自小就喜欢，这次她要带蛋黄肉松青团给朋友去。另一位老太太则直言：“我们这把年纪空余时间最多，排队买些好吃的给家人，人民广场的‘鲍师傅’我也买过的。”
去年，这款“网红青团”最火爆时需要排8小时才能买到，今年的速度明显快了。
黄牛“生意”寡淡
但凡有网红美食的地方，绝对少不了高价倒卖的黄牛。
杏花楼的蛋黄肉松青团每盒装6只，售价为50元，而到了黄牛手中则抬高至每盒80元，一位黄牛称“买得多我可以便宜”。
4日，澎湃新闻记者在门店外面走访的半小时里，至少发现四五位拎着手提袋前后走动招揽“生意”的黄牛党，他们甚至不惮走入门厅里向顾客推销手里的高价青团，不过鲜有人购买。
“只要排一个小时，我干嘛要多花钱。”一位排在队伍最后面的食客告诉澎湃新闻记者。正如该食客所言，排队时间短会使黄牛失去高价倒卖的筹码。另一方面，“网红青团”的众多消费者是中老年人，他们不但有休闲时间，而且比年轻人更为保守，不愿从非正常途径的黄牛手中购买食物。
此外，澎湃新闻记者从“杏花楼食品”微信公众号获悉，从3月5日起每天10:00、14:00，可在其微信公众号抢购蛋黄肉松青团，每人限抢2盒，抢购成功后凭电子券于次日13:00-19:00前往杏花楼福州路总店领取。
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