作为一个南方人，我一直在期待山西成为旅游强省，成为五湖四海的人们渴望去的地方，因为三晋大地的文化瑰宝太多了，自然美景也太多了。山西在旅游方面，自然风景和人文遗存完全不输于河南和陕西。山西，是很多人没有深入了解的“宝藏”省。
山西，航拍大同古城
01
山西不只有煤炭
更有中国上下五千年的鲜活历史
其实，大部分南方人是不了解山西的。当年，朋友们听说我要去山西读大学，他们说那地方只有煤矿，比起江浙沪，比起中部的湖北、湖南等省份，山西都算经济相对落后的省份了，干嘛不去一个经济更发达的省份读书呢？
那时候，我不知道怎么回答他们，只是懵懵懂懂地说山西是表里山河，历史文化底蕴深厚。他们听后也就只是笑笑，大概并不从心理认同吧，毕竟没有更多的解释，只是几个枯燥的名词，毕竟举目全国，除了一些近代新兴的工业城市，哪个地方历史不悠久呢？
山西陕西交界处的壶口瀑布
在山西生活过四年后，去过太原、晋中、长治、晋城等多座山西城市之后，对这里的风土人情有了更深度的了解，才发现山西远不只是历史悠久，远不是只有煤矿。每一个走进过山西的人，大概都会一辈子爱上这里。
大同是曾经的北魏都城、辽金西都，大同古城雄踞于农耕民族和游牧民族的分界线，这里可以牧马，可以农耕；忻州有塞上的荒凉，也有五台山佛教建筑群的盛大，有雁门关，也有黄土堆。
太原是三晋的中心，晋祠是山西的象征之一；晋中有最多的明清大院，是晋商故里，平遥古城、乔家大院、渠家大院、王家大院、张壁古堡……大院在这里不值钱；晋城是曹操都害怕的地方，太行山的艰危永远留在了他的诗句中：“北上太行山，艰哉何危危”。
山西太原，晋祠
长治是精卫填海、后羿射日等神话诞生的地方，浊漳河谷中的唐宋建筑遗存世所罕见，绝无仅有；临汾和运城是曾经的河东地区，被称为“最早的中国”，有陶寺遗址，是卫青、霍去病、关羽、薛仁贵的故乡，有最大的关帝庙，有中条山，有盐湖；吕梁是《吕梁英雄传》故事发生的地方，是新中国的红城；阳泉是李彦宏的家乡，也是举世闻名的煤城。
山西的每一寸土地都有故事，都有千秋历史，有活灵活现的历史，无数的大院，古城，古镇，还在这里鲜活地存在，而不是千篇一律的仿古建筑群。
山西运城，盐湖
02
有人说山西这么好
为啥发展得没有江浙沪好？
山西地处黄土高原，境内遍布群山，还没有通达全省的大江，更不沿海。以工业社会的资源禀赋来说，山西远不如沿海，毕竟一艘海上巨轮可以运输的货物达几十万吨，运量大，运价便宜。
山西晋城，太行山，王莽岭
山西从北到南散落着大同盆地、忻州盆地、晋中盆地、临汾盆地、运城盆地和长治盆地，最大的晋中盆地面积也不过约6000平方公里，和沃野千里的长江中下游平原、成都平原、珠江三角洲平原是不能比，甚至和关中平原都不能比。
山西人在这样劣势的资源禀赋下，还创造了今天这样的成绩，近几年修建了几千公里旅游公路，构建了太行、长城和黄河三大旅游板块，有大同、太原、晋中等一批名城，实在是不容易。更别说明清五百年，辉煌了数个世纪的晋商，他们是中国古代商人之最。
山西人不比中国任何一省的人差，他们出了山西，一样有广阔天地，一样大有作为。
山西运城，中条山
03
山西特色美食数不清
面食堪称是全国第一
山西令人怀念，念念不忘的还有各种美食，尤其是面食。山西的面食堪称是中国第一，少说有数十种，饸烙面、刀削面、剔尖、猫耳朵等等，不一而足。
还有临汾牛肉丸子面这样的特色面食，地道的牛肉，特制的牛肉丸子以及特制面条为剂，混和特有的香料、中草药，再配以独特秘制的牛大骨熬成的高汤，口味独特，香醇。
离开山西后，我还常常网购山西刀削面，入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香，回味无穷。
除了面食，山西还有运城大盘鸡、过油肉、沾串等特色美食，还有汾酒、运城苹果、长治驴肉等闻名海内外的好物。
特别是汾酒，连茅台都是山西商人当年到贵州遵义，用汾酒的制法加上遵义当地的粮食酿造出来的。汾酒以工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
还有运城苹果，这里的苹果完全不差于山东的烟台苹果，可惜知名度不够高，没有形成品牌效应。不过对于普通消费者来说，运城苹果的性价比实在是太高了，物美价不高。
山西这个有壶口瀑布、太行山、吕梁山，还有无数大院的省份，自然和人文俱佳，非常适合深度游，你赞同这一看法吗？欢迎留言交流，说说你的山西印象！
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